V srpnu letošního roku začne v Evropské unii platit zákaz používání takzvaných věčných chemikálií v obalech určených pro potraviny. Tyto chemikálie, známé také jako PFAS, jsou syntetické látky, které se vyznačují schopností odpuzovat mastnotu a vodu. Vyskytují se nejen v potravinových obalech, jako jsou krabice na pizzu či pečicí papíry, ale také v kosmetice a outdoorovém oblečení. Přestože tato skupina zahrnuje tisíce různých látek, v praxi se používají a vyrábějí jen desítky z nich.
Podle odborníků, včetně Jiřího Kaliny z ústavu RECETOX na Masarykově univerzitě, jsou tyto chemikálie škodlivé pro lidské zdraví. Mohou se hromadit jak v prostředí, tak v těle a časem způsobit závažná zdravotní rizika, jako jsou hormonální nerovnováha, vysoký cholesterol, či dokonce některé druhy rakoviny. Zároveň mají negativní vliv na imunitní systém a mohou oslabovat efektivitou očkování.
Na trhu již existují alternativy k PFAS. Podnikatelé začali využívat například voskové nátěry či bioplasty, které jsou šetrnější k životnímu prostředí. Karolína Brabcová z organizace Arnika potvrdila, že mnoho firem již přešlo na bezpečné náhrady, jako je speciálně upravovaný papír.
Zákaz PFAS by měl mít na spotřebitelské ceny jen minimální dopad. Podle expertů se ceny obalů zvýší pouze o několik haléřů. Tento krok také nutí podniky, včetně řetězců rychlého občerstvení, hledat udržitelné alternativy. McDonald’s například již deklaroval, že všechny jejich obalové materiály splňují nové standardy a pocházejí z udržitelných zdrojů.
V roce 2027 by mohly tyto chemikálie zmizet také z dalších produktů, jako je outdoorové oblečení, i když v oblasti oděvů a kosmetiky je stále čeká dlouhá cesta k nalezení plnohodnotných náhrad. Výrobci očekávají nárůst cen v tomto sektoru, a to v řádu desítek korun u oblečení a přibližně o pět procent u kosmetiky. Náklady na vývoj nových bezpečných alternativ jsou výrazně vyšší, což se může odrazit na koncové ceně produktů.
Evropská unie tak činí důležitý krok k ochraně zdraví spotřebitelů a k udržitelnějším postupům v průmyslu.
