Recept, který zvládne i začátečník
Přemýšlíte, čím okouzlit rodinu nebo přátele na nedělním obědě? Máme pro vás jednoduchý a osvědčený recept na pečené kuře, které svou chutí a vůní přitáhne k jídelnímu stolu všechny členy domácnosti. A co je nejlepší? Vůbec nemusíte být zkušený kuchař, abyste připravili tento skvost. Stačí jen následovat tento návod a úspěch máte zaručený!
Co budete potřebovat
Do začátku byste si měli připravit následující suroviny:
- 1 celé kuře (cca 1,5 kg)
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 citron, nakrájený na plátky
- čerstvý rozmarýn nebo tymián
- 500 g malých brambor, důkladně omytých
Postup, jak na to
Začněte tím, že předehřejete troubu na 200 °C. Poté omyjte kuře zevnitř i zvenčí a osušte ho papírovou utěrkou. V misce smíchejte olivový olej se solí, pepřem a česnekem. Touto směsí potřete celé kuře. Dovnitř vložte několik plátků citronu a snítky rozmarýnu nebo tymiánu.
Připravte si pekáč a na jeho dno rozložte zbylé citronové plátky. Na ně položte kuře prsíčky dolů a okolo něj rozložte malé brambory. Brambory také mírně osolte. Vložte pekáč do trouby a pečte přibližně 60 až 80 minut, dokud není kuře zlatavé a šťavnaté. Pro jistotu můžete zkontrolovat, zda je maso upečené, tak, že do nejširší části stehen zapíchnete vidličku a zkontrolujete, zda vytéká čirá šťáva.
Tipy na servírování
Až bude kuře hotové, nechte ho před krájením asi 10 minut odpočinout. Mezítím můžete připravit jednoduchý salát jako osvěžující přílohu. Vystačí vám mix salátových listů, rajčata, okurky a lehká zálivka z olivového oleje a citronové šťávy.
Když servírujete, nezapomeňte kousek citronu v pekáči vymačkat na kuře a brambory pro ještě lepší chuť. A teď už jen popřát dobrou chuť a užít si blízkost těch, které máte nejradši.
